在排除飲食裡，鴨肉是低調而可靠的一員：大部分狗狗從未接觸過，而且去皮之後意外地瘦。最後這一點很重要，因為鴨的脂肪幾乎全藏在皮下。把皮去掉，這個鴨肉薯仔狗狗食譜就成為書中較低脂的一款。
去皮鴨胸脂肪僅約 2.5 克/100 克，屬低敏低脂蛋白；本配方以橄欖油將必需脂肪酸回補至約 21 克/1000 千卡。適合對雞肉或牛肉出現不良食物反應的狗狗作替代蛋白。
材料（標準批量）
| 食材 | 份量 | 處理 |
|---|---|---|
| 鴨胸（去皮去脂） | 2.2 公斤 | 去皮去脂，切粒 |
| 鴨肝 | 200 克 | 切碎 |
| 薯仔 | 650 克 | 去皮切粒 |
| 西蘭花 | 300 克 | 切小朵 |
| 紅蘿蔔 | 200 克 | 切粒 |
本批量煮成後約 2.8 公斤（能量約 3,983 千卡），以 10 公斤成犬計約 6 日份量。
製作步驟
- 薯仔及紅蘿蔔放入鍋中，加水蓋過，煮 12 分鐘。
- 肝臟切碎，與肉一同下鍋煮熟（肝臟營養濃縮，請按配方份量，不要自行增加）。
- 加入鴨肉粒煮 10 分鐘至完全熟透。
- 加入西蘭花煮 4 分鐘，熄火攤凍。
- 按配量表分裝。
營養分析（估算值，未計補充品）
| 項目 | 每 100 克 | 每 1000 千卡 |
|---|---|---|
| 代謝能 | 144 千卡 | – |
| 粗蛋白質 | 14.7 克 | 102 克 |
| 脂肪 | 6.5 克 | 45 克 |
| 碳水化合物 | 5.9 克 | 41 克 |
| 膳食纖維 | 1 克 | 6.9 克 |
| 鈣 | 15 毫克 | 1.25 克 |
| 磷 | 144 毫克 | 1.00 克 |
單靠食材本身，這個配方無法達到成犬的完整營養需求 – 鈣質、銅、鋅、維他命 D 等都不足。按下表加入 蛋殼鈣粉（本配方每 1000 千卡約 3.0 克）及 狗狗全方位保健粉（每 1000 千卡約 9.1 克）後，本配方已達到 AAFCO 成犬維持期營養標準的所有最低要求，鈣磷比約 1.3:1。這兩款補充品的份量是按這個配方本身的營養缺口計算，並非通用劑量。
餵飼及補充品配量表（以每日兩餐計）
| 體重 | 每日能量需求 | 每日食量 | 本批可供 | 全方位保健粉（每餐） | 蛋殼鈣粉（每餐） |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 公斤 | 251 千卡 | 約 170 克 | 約 16 日* | 1.2 克 | 0.4 克（約 1/8 茶匙） |
| 5 公斤 | 368 千卡 | 約 260 克 | 約 11 日 | 1.7 克 | 0.6 克（約 1/4 茶匙） |
| 10 公斤 | 619 千卡 | 約 430 克 | 約 6 日 | 2.8 克 | 0.9 克（約 3/8 茶匙） |
| 20 公斤 | 1,040 千卡 | 約 720 克 | 約 4 日 | 4.8 克 | 1.6 克（約 5/8 茶匙） |
| 30 公斤 | 1,410 千卡 | 約 980 克 | 約 3 日 | 6.4 克 | 2.1 克（約 7/8 茶匙） |
＊小型犬一批可供超過 2 星期，超出冷凍建議期限，請按比例減半製作。如每日只餵一餐，請將兩餐的補充品份量合併。補充品須待食物放涼至微溫後才拌入。能量需求按 NRC (2006) MER = 110 千卡 × 體重(公斤)^0.75 計算，受絕育狀態及活動量影響約 ±15%，請每 2 星期磅重並按體態評分調整。
儲存
煮好後放涼，按每日食量分成一盒盒。三日內要吃的放雪櫃（4°C），其餘直接放冰格，可存放兩星期。前一晚把翌日那盒移到雪櫃解凍，餵之前用暖水坐熱至微溫就可以 – 請不要用微波爐，受熱不均，很容易外面燙口、裡面還結着冰。
專業提示
- 鴨皮及皮下脂肪必須完全去除，否則配方脂肪含量將大幅超出設計值。
- 肉類和魚類一定要徹底煮熟（中心溫度 75°C 以上），全程不加鹽、糖或任何調味料。你嚐一口會覺得寡淡無味，但對狗狗來說剛剛好。
- 洋蔥、蒜頭、韭菜、葡萄和朱古力對狗狗有毒，無論多少都不要加。這一條沒有例外。
- 換新餐單請給牠一星期慢慢適應，每日把新餐的比例調高一點點，同時留意糞便、皮膚和食慾的變化。急不來的。
- 本配方為健康成犬而設。幼犬、懷孕或哺乳中的母犬、年長犬，以及有任何疾病的狗狗，請先跟獸醫談一談才開始。
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