在排除飲食裡，鴨肉是低調而可靠的一員：大部分狗狗從未接觸過，而且去皮之後意外地瘦。最後這一點很重要，因為鴨的脂肪幾乎全藏在皮下。把皮去掉，這個鴨肉薯仔狗狗食譜就成為書中較低脂的一款。
去皮鴨胸脂肪僅約 2.5 克/100 克，屬低敏低脂蛋白；本配方以橄欖油將必需脂肪酸回補至約 21 克/1000 千卡。適合對雞肉或牛肉出現不良食物反應的狗狗作替代蛋白。
材料（標準批量）
| 食材 | 份量 | 處理 |
|---|---|---|
| 鴨胸（去皮去脂） | 2.2 公斤 | 去皮去脂，切粒 |
| 薯仔 | 1.3 公斤 | 去皮切粒 |
| 西蘭花 | 300 克 | 切小朵 |
| 紅蘿蔔 | 200 克 | 切粒 |
| 橄欖油 | 35 克（約 2.5 湯匙） | 熄火後拌入 |
本批量煮成後約 3.3 公斤（能量約 3,706 千卡），以 10 公斤成犬計約 6 日份量。
製作步驟
- 薯仔及紅蘿蔔放入鍋中，加水蓋過，煮 12 分鐘。
- 加入鴨肉粒煮 10 分鐘至完全熟透。
- 加入西蘭花煮 4 分鐘。
- 熄火，拌入橄欖油，攤凍。
- 按配量表分裝。
營養分析（估算值，未計補充品）
| 項目 | 每 100 克 | 每 1000 千卡 |
|---|---|---|
| 代謝能 | 113 千卡 | – |
| 粗蛋白質 | 13.9 克 | 123 克 |
| 脂肪 | 2.3 克 | 21 克 |
| 碳水化合物 | 8.6 克 | 76 克 |
| 膳食纖維 | 1.1 克 | 10.1 克 |
| 鈣 | 8 毫克 | 0.08 克 |
| 磷 | 123 毫克 | 1.09 克 |
基礎食譜的鈣質僅 0.08 克/1000 千卡，遠低於成犬所需，必須補充。按下表加入 蛋殼鈣粉（本配方需每 1000 千卡約 3.2 克）後，鈣質達 1.31 克/1000 千卡（AAFCO 成犬標準），鈣磷比約 1.2:1（理想範圍 1.2 至 2:1）。狗狗全方位保健粉 按體重劑量提供 20 種必需維他命及礦物質，兩者配合方為完整均衡。
餵飼及補充品配量表（以每日兩餐計）
| 體重 | 每日能量需求 | 每日食量 | 本批可供 | 全方位保健粉（每餐） | 蛋殼鈣粉（每餐） |
|---|---|---|---|---|---|
| 3 公斤 | 251 千卡 | 約 220 克 | 約 15 日＊ | 0.5 克 | 0.4 克（約 1/8 茶匙） |
| 5 公斤 | 368 千卡 | 約 330 克 | 約 10 日 | 1 克 | 0.6 克（約 1/4 茶匙） |
| 10 公斤 | 619 千卡 | 約 550 克 | 約 6 日 | 1.5 克 | 1.0 克（約 3/8 茶匙） |
| 20 公斤 | 1,040 千卡 | 約 920 克 | 約 4 日 | 2 克 | 1.7 克（約 5/8 茶匙） |
| 30 公斤 | 1,410 千卡 | 約 1,250 克 | 約 3 日 | 2 克 | 2.3 克（約 7/8 茶匙） |
＊小型犬一批可供超過 2 星期，超出冷凍建議期限，請按比例減半製作。 如每日只餵一餐，請將兩餐補充品份量合併。補充品須待食物放涼至微溫後拌入。能量需求按 NRC (2006) MER = 110 千卡 × 體重(公斤)^0.75 計算，受絕育狀態及活動量影響（約 ±15%），請每 2 星期磅重一次，並按體態評分（BCS）調整食量。
儲存
煮好後放涼，按每日食量分成一盒盒。三日內要吃的放雪櫃（4°C），其餘直接放冰格，可存放兩星期。前一晚把翌日那盒移到雪櫃解凍，餵之前用暖水坐熱至微溫就可以 – 請不要用微波爐，受熱不均，很容易外面燙口、裡面還結着冰。
專業提示
- 鴨皮及皮下脂肪必須完全去除，否則配方脂肪含量將大幅超出設計值。
- 肉類和魚類一定要徹底煮熟（中心溫度 75°C 以上），全程不加鹽、糖或任何調味料。你嚐一口會覺得寡淡無味，但對狗狗來說剛剛好。
- 洋蔥、蒜頭、韭菜、葡萄和朱古力對狗狗有毒，無論多少都不要加。這一條沒有例外。
- 換新餐單請給牠一星期慢慢適應，每日把新餐的比例調高一點點，同時留意糞便、皮膚和食慾的變化。急不來的。
- 本配方為健康成犬而設。幼犬、懷孕或哺乳中的母犬、年長犬，以及有任何疾病的狗狗，請先跟獸醫談一談才開始。
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