鴨肉冬瓜飯 – 清爽狗狗鮮食食譜

低敏蛋白質、高水分蔬菜,加上一個炎熱的城市。這個鴨肉冬瓜飯狗狗食譜是七月該煮的那一款;對於平日不太願意喝水的狗狗,它還有一個不張揚的好處 – 相當一部分水分,可以從飯碗裡補回來。

低敏鴨肉配高水分冬瓜,能量密度較低,適合夏季或飲水量偏少的狗狗;脂肪經橄欖油回補後約 16 克/1000 千卡,整體屬中低脂設計。

材料(標準批量)

食材 份量 處理
鴨胸(去皮去脂) 2 公斤 去皮去脂,切粒
冬瓜 600 克 去皮去籽切粒
白米 450 克 洗淨(約 2.25 量米杯)
紅蘿蔔 200 克 切粒
橄欖油 25 克(約 2 湯匙) 起鍋後拌入

本批量煮成後約 3.4 公斤(能量約 3,960 千卡),以 10 公斤成犬計約 6 日份量。 需 8 杯或以上容量電飯煲;容量不足請分兩次烹煮,或按比例減半。

製作步驟

  1. 白米洗淨,連約 560 毫升水放入電飯煲(冬瓜出水,水量略減)。
  2. 鴨肉、冬瓜及紅蘿蔔鋪在米上,按正常煮飯模式。
  3. 跳掣後焗 10 分鐘,確認鴨肉完全熟透。
  4. 加入橄欖油,翻鬆拌勻,攤凍。
  5. 按配量表分裝。

營養分析(估算值,未計補充品)

項目 每 100 克 每 1000 千卡
代謝能 115 千卡
粗蛋白質 12.3 克 107 克
脂肪 1.9 克 16 克
碳水化合物 11.3 克 98 克
膳食纖維 0.5 克 4 克
10 毫克 0.08 克
106 毫克 0.92 克

基礎食譜的鈣質僅 0.08 克/1000 千卡,遠低於成犬所需,必須補充。按下表加入 蛋殼鈣粉(本配方需每 1000 千卡約 3.1 克)後,鈣質達 1.25 克/1000 千卡(AAFCO 成犬標準),鈣磷比約 1.4:1(理想範圍 1.2 至 2:1)。狗狗全方位保健粉 按體重劑量提供 20 種必需維他命及礦物質,兩者配合方為完整均衡。

餵飼及補充品配量表(以每日兩餐計)

體重 每日能量需求 每日食量 本批可供 全方位保健粉(每餐) 蛋殼鈣粉(每餐)
3 公斤 251 千卡 約 220 克 約 16 日* 0.5 克 0.4 克(約 1/8 茶匙)
5 公斤 368 千卡 約 320 克 約 11 日 1 克 0.6 克(約 1/4 茶匙)
10 公斤 619 千卡 約 540 克 約 6 日 1.5 克 1.0 克(約 3/8 茶匙)
20 公斤 1,040 千卡 約 900 克 約 4 日 2 克 1.6 克(約 5/8 茶匙)
30 公斤 1,410 千卡 約 1,230 克 約 3 日 2 克 2.2 克(約 7/8 茶匙)

*小型犬一批可供超過 2 星期,超出冷凍建議期限,請按比例減半製作。 如每日只餵一餐,請將兩餐補充品份量合併。補充品須待食物放涼至微溫後拌入。能量需求按 NRC (2006) MER = 110 千卡 × 體重(公斤)^0.75 計算,受絕育狀態及活動量影響(約 ±15%),請每 2 星期磅重一次,並按體態評分(BCS)調整食量。

儲存

煮好後放涼,按每日食量分成一盒盒。三日內要吃的放雪櫃(4°C),其餘直接放冰格,可存放兩星期。前一晚把翌日那盒移到雪櫃解凍,餵之前用暖水坐熱至微溫就可以 – 請不要用微波爐,受熱不均,很容易外面燙口、裡面還結着冰。

專業提示

  • 冬瓜煮後大量出水屬正常,拌勻即可;分裝時連汁液一併保存。
  • 肉類和魚類一定要徹底煮熟(中心溫度 75°C 以上),全程不加鹽、糖或任何調味料。你嚐一口會覺得寡淡無味,但對狗狗來說剛剛好。
  • 洋蔥、蒜頭、韭菜、葡萄和朱古力對狗狗有毒,無論多少都不要加。這一條沒有例外。
  • 換新餐單請給牠一星期慢慢適應,每日把新餐的比例調高一點點,同時留意糞便、皮膚和食慾的變化。急不來的。
  • 本配方為健康成犬而設。幼犬、懷孕或哺乳中的母犬、年長犬,以及有任何疾病的狗狗,請先跟獸醫談一談才開始。

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